Produkten har blivit tillagd i varukorgen
CartDin varukorg är tom!  
Rawchokladfabriken Pepparkaka EKO 50g Rawchokladfabriken Pepparkaka EKO 50g
Varumärke: WermlandschokladArtikelnummer: 283945

Rawchokladfabriken Pepparkaka EKO 50g

46 kr
Finns i lager
Beställningsvara
.
Beställningsvara

(Namnbyte Rawchokladfabriken = Wermlandschoklad)

Sveriges första rawchoklad, framtagen och tillverkad i Arvika.

Kryddig choklad med Julens bästa smaker! Pepparkaksdeg säger många.

Vi på WermlandsChoklad vet exakt varifrån vår kakaoråvara kommer och du kan avnjuta vår choklad med gott samvete. Vi producerar tree to bar och har full kontroll på hela produktionsledet – från kakaoplantagen till färdiga chokladkakor. Det kan vi ha tack vare att vi har en kakaoplantage i Ecuador som delägare.

 

VÅR KAKAO HETER ARRIBA NACIÓNAL

Arriba Naciónal heter den kakao som odlas på plantagen utanför staden Patricia Pilar i provinsen Los Ríos i Ecuador. Arriba Naciónal är den vanligaste kakaon i Ecuador och brukar ses som landets stora stolthet. Arriba Naciónal är välkänd för sina fruktiga aromer med angenämt balanserad syrlighet och inslag av tropiska frukter.

 

Plantaget i Ecuador omfattar idag 30 hektar med omkring 35000 kakaoträd. Samtliga är äldre variteter av Arriba Nacional. Efter skördning av kakaofrukten rensas fruktköttet bort och fröna, de blivande kakaobönorna, tas om hand. Därefter sker fermentering och torkning. Kakaon som ska vidare till WermlandsChoklad för att bli rawchoklad pressas sedan till block medan den som vi använder till våra klassiska sorter rostas och sedan mals till kakaomassa. Blocken och kakaomassan förpackas noga i kartonger på lastpallar och hämtas med lastbil direkt vid produktionslokalen. De körs till hamnen i Guayaquil och där lastas kakaon i en container som efter sex, sju veckor anländer till hamnen i Göteborg. Alltså ingen mellanlagring någonstans ute i Europa!

 

INGET ONÖDIGT

Vi har inga onödiga ingredienser i vår choklad. Vi värmlänningar (och många andra också för den delen) gillar kortast möjliga ingrediensförteckningar och tycker att en god choklad inte ska innehålla mer än de bästa kakaobönorna, ett väl utvalt kvalitetssocker och så kanske någon läcker smaksättning. That’s it!

Kryddig choklad med Julens bästa smaker! Pepparkaksdeg säger många.

(Finns enbart runt Jul)

 

Ingredienser:

Kakao (kakaomassa, kakaosmör), kokossocker, kanel, ingefära, kardemumma, kryddnejlika, himalayasalt.

 

Ursprung: Värmland, Sverige

 

Förvaring: Förvaras torrt och svalt

 

Kakaohalt: 73%

 

Näringsvärde per 100 g

Energivärde: 2503 kj / 596 kcal

Fett: 48,2 g

- varav mättat fett: 28,9 g

Kolhydrater: 29,5 g

- varav sockerarter: 23,4 g

Protein: 7,5 g

Fiber: 10,7 g

Salt: 0,2 g

Andra har även köpt
Produkter

Handla

Information