Hericium erinaceusis är det latinska namnet på en av de mest uppskattade kulinariska svamparna i Japan och Kina. Lion’s Mane-svampen är näringsrik med cirka 22% proteininnehåll och har ett brett innehåll av mineraler ergosterol (en form av Vitamin D). Under hundratals år har Lion’s Mane (Yamabushitake på japanska) varit en del av den mångsidiga österländska kosten. KIKI Health odlar den ekologiska Lion’s Mane-svampar på trärikt substrat som sedan uteslutande utvinns enbart från fruktkropparna. Detta skapar ett kraftfullt och högkvalitativt extrakt som är rikt på bioaktiva komponenter och högt spektrum av betaglukaner.
Lion’s mane är en stor vit svamp med långa taggar som gör att den påminner om en lejonman när den växer, därav namnet lion’s mane. Det är en vedlevande taggsvamp som finns i stora delar av världen. I Sverige är den dock mycket sällsynt och är en av våra fridlysta svampar som enbart får odlas. I Asien är svampen mycket populär och har en lång tradition av användning både som medicinalsvamp och matsvamp. Den tas tillvara både färsk och torkad i matlagning, teer och extrakt.
Rekommenderad dos:
Vuxna 2-4 kapslar dagligen i samband med måltid.
Har man svårt att svälja kapslar går det att öppna dem och hälla innehållet i smoothie, på mat eller i juice.