Tamari är en kraftfull, glutenfri japansk sojasås gjord på sojabönor och koji (en unik japansk svampkultur). Vår tamari tillverkas enligt autentiska metoder av japanska experter och får fermentera i minst 12 månader – i över 100 år gamla cederfat. Resultatet är en djup, komplex smak som rymmer alla fem grundsmaker: salt, surt, sött, bittert och umami. Denna japanska sojasås lyfter allt från (miso-)soppor och nudelrätter till marinader, sushi och till och med europeiska grytor.
Finns även i 125 ml, 500 ml och 1 liter.
Användning
Använd som ersättning för salt, som dip till sushi eller som bas i såser och dressingar.
Förvaring
Förvara i kylskåp efter öppning, fram till bäst-före-datum.
Ingredienser
SOJABÖNOR* (Kina), vatten, havssalt (Mexiko), saltad shochu* (vatten, ris*, salt, koji-ferment) (Japan), koji-ferment (Japan)
* = från ekologiskt jordbruk
° = Rainforest Alliance-certifierad
Näringsvärden per 100 g
Energi 354 kJ / 83 kcal
Fett 0 g
– varav mättat 0 g
Kolhydrater 6,5 g
– varav sockerarter 0,5 g
Fibrer 0,7 g
Protein 14 g
Salt 13,1 g
Natrium 5240 mg
Allergiinformation
Allergen Status
Soja Finns
