Monofloral Manuka Honey produceras och förpackas i Nya Zeeland för att säkerställa att den uppfyller de strikta riktlinjerna för renhet, styrka och kvalitet.
Med anledning av Manukahonungens höga värde och kvalitet har falsk Manukahonung börjat dyka upp på marknaden de senaste åren. År 2018 införde Nya Zeelands regering officiella standarder för att säkerställa äkta Manukahonung. Endast Manukahonung skördad i Nya Zeeland uppfyller kraven för dessa standarder. Dessa standards kontrollera kvaliteten både på Manuka Mono Floral-honung och Manuka Multi Floral-honung, vilka innebär:
• Honungen måste testas i oberoende registrerade laboratorium.
• Säljs under benämningen Manuka Mono Floral eller Manuka Multifloral.
• Varje parti Manukahonung måste ha full spårbarhet tillbaka till bikupan där den kommer ifrån.
Melora Manukahonung är graderad med MGO och UMF. MGO mäter innehållet av Methylglyoxal, 100% naturligt ämne som bildas i blommans nektar. UMF försäkrar om att honungen har granskats till högsta nivå. Melora Manukahonung är betygsatt från MGO 40+ till MGO 850+ och UMF 5+ till UMF 20+.
Endast certifierad, äkta, ren manukahonung producerad och förpackad i New Zealand får använda UMF-kvalitetsmärkningen.
