Biofoods extra goda cashewnötter från Tanzania är härligt knapriga med en len och fyllig smak. De gör sig allra bäst att mumsa på direkt som de är, men kan också användas till att förhöja maträtter och bakverk.
Dessa cashewnötter kommer från Tanzania. Tanzania är världens åttonde största producent av cashewnötter, men 90 % av landets alla cashewnötter transporteras till Asien för att knäckas och sorteras där. Nötterna i denna påse har istället knäckts och sen sorterats för hand på plats i Tanzania, vilket både innebär en minskning av transporter och gör att större del av inkomsten stannar hos lokalbefolkningen.
Ingredienser:
Ekologiska CASHEWNÖTTER
Energi (kJ/kcal): 2315/553
Fett (g): 43.9
varav mättat (g): 7.8
Kolhydrater (g): 26.9
varav sockerarter (g): 5.9
Protein (g): 18.2
Fiber (g): 3.3
Salt (g): 0.03
Tre enkla sätt att använda naturella cashewnötter
1. Skapa en omgång med nyttiga 'Choklad-, ingefära- & cashewbollar' genom att mixa 2 dl cashewnötter och 2-3 msk kakao till ett fint mjöl. Tillsätt 10 st mjuka dadlar och 1 tsk fint riven ingefära - mixa ytterligare några minuter tills degen blir smidig. Forma till bollar och rulla sedan i riven kokos eller krossade råa kakaobitar. Avnjut gärna kylskåpskalla.
2. Toppa fruktsalladen med 'Cashew- & pärongrädde', mixa 2 dl cashewnötter till ett fint mjöl, tillsätt ett färskt päron (utan kärnhus), 1 mjuk dadel, 1 msk kallt vatten och 1 msk kallpressad kokosolja - mixa allt till en fluffig och jämn konsistens. Fördela fruktsallad i fina glas och toppa med en klick av grädden.
3. Cashewsmör på smörgåsen! Mixa 2 dl cashewnötter till ett fint mjöl i matberedaren, tillsätt 2 msk flytande kallpressad kokosolja och mixa igen. Gott nötsmör att bre på smörgåsen. Förvaras i kylskåp, i en burk med tätslutande lock upp till två veckor.
