Ingredienser: Sencha gröna teblad* (53,6%), åkermynta* (20%), pepparmynta* (15%), gröntmynta* (10%), matcha grönt te pulver* (1,4%). *Ekologisk
På kullarna runt Kyoto använder familjen Nagata särskilda ekologiska odlingsmetoder, kända som Nature Farming, för att producera en serie av utmärkta gröna teer för Clearspring.
Det gamla sättet att odla som Nagata använder sig av bygger upp vitalitet i jorden genom att bibehålla en semi-vild miljö där växterna inte är överbeskyddade och får näring ifrån kompost bestående av torkade blad och teplantor som tillsammans med vanlig kompostering hjälper till att kontrollera tillväxt av ogräs och bibehålla fuktig jord.
Många andra teodlare sprejar sina växter med bekämpningsmedel 15-20 gånger per år men Nagatas tebuskar har en kraft som gör att de frodas utan kemiska medel.
Nagatas skördar är visserligen mindre än genomsnittet men deras plantor har också mycket mindre mögel och skador. Buskarna är produktiva upp till 40 år vilket är dubbelt så länge som den genomsnittliga tebusken som behandlas med bekämpningsmedel.
Utöver att odla te använder sig Nagatas av en mycket skicklig behandling av tebladen för att få fram unika smaker i varje blandning.
Ta del av våra bästa erbjudanden och spännande produktnyheter