Ekologiskt arrowrot-pulver
Arrowrot är en smak- och luktfri rot som torkas och mals till ett silkeslent pulver – perfekt för dig som vill ha en helt klar redning i soppor, såser, grytor och efterrätter. Till skillnad från majsstärkelse ger arrowrot-pulver en blank och fin yta samtidigt som den inte kräver lika hög värme för att tjockna. Det gör den till ett mångsidigt val i både vegansk matlagning och rawfood-recept. Eftersom arrowrot fungerar utmärkt även i frysta såser utan att de tappar konsistensen, kan du förbereda måltider i förväg och ändå få perfekt resultat vid servering.
Arrowrot i vardagen – tips och inspiration
Med arrowrot-pulver kan du skapa allt från sammetslena chokladsåser till krämiga, klara soppor utan att smaken påverkas. Blanda ut pulvret i lite kall vätska innan du tillsätter det i varma rätter för bästa resultat och kom ihåg att inte koka redningen för länge, då förlorar den sin förmåga att tjockna. Prova att använda arrowrot i fruktdesserter för en elegant, glansig finish eller i veganska grytor för en len konsistens. Så vad väntar du på? Ladda upp skafferiet med arrowrot och låt det bli din nya köksfavorit för både vardag och fest.
